Citrusfrukt som härstammar från Östasien, främst Japan, Korea och Kina. Odlas även i Spanien, Italien och Frankrike nuförtiden. Yuzu ser ut som en liten, skrovlig citron och har en syrlig, aromatisk smak som påminner om en blandning av citron, mandarin och grapefrukt. Används som smaksättning i japansk matlagning, desserter och drinkar.
