Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
menigo
Utforska sortiment
  • Inspireras
  • Bli kund

    • Brisket Grain Fed USA

    Brisket Grain Fed USA
    31.1 kg CO₂e/kg

    Brisket Grain Fed USA

    The Barbecue Company
    Djupfryst
    Art.nr. 408180
    FRP
    1x10 kg
      • Leverantör: The Barbecue Company Sweden AB
      • Nettovikt: 10 kg
      • Lev.artnr: 64
      • Koldioxidavtryck: 31.1 kg CO₂e/kg
    Beskrivning
    Brisket, eller bringa som vi kallar den i Sverige är den råvara som är allra svårast att hitta med den kvalité som duger till riktigt bra barbecue. Därför använder vi endast grain fed brisket från USAs allra bästa uppfödare där djuren får växa till sig med en specialkost och helt utan hormoner. Dyrare men mycket bättre och ett självklart val för alla som vill ha det bästa som går att få. Köttet rubbas rikligt och röks dem hela i upp till ett dygn. De behöver den tiden för att bli riktigt möra. Servera skivade med barbecuesås, coleslaw och bröd. Enkelt, klassiskt och oförskämt gott. Många kallar den ”Kungen av barbecue” av en anledning.
    KlimatavtryckCO₂e/kg
    31.1kg
    Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 31.1 kg koldioxid.
    Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
    Näringsdeklaration
    Senaste nytt
    Så skapar du en smakresa för alla sinnen
    Så skapar du en smakresa för alla sinnen
    Som Sveriges enda disputerande kock inom måltidskunskap tar Johan Swahn ett nytt grepp om smakupplevelsen. Orden i menyn, kockens närvaro och bilderna på Instagram är bara några exempel på faktorer som har stor effekt på gästernas upplevelse.
    En internationell gastronomisk knutpunkt
    En internationell gastronomisk knutpunkt
    Precis intill vattenbrynet på Djurgårdens Biskopsudden ligger Aira – lyxkrogen som sätter mathantverk och gästupplevelsen i fokus.
    Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
    Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
    På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.