- Hem
- Recept & kalkyl
- Rocky Road glass
Åtgärder
Rocky Road glass
Receptkategori: DesserterEn lekfull variant av Rocky Road.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Kolasås: Gör en ljus karamell på socker och släck den med grädde och crème fraiche, koka ihop till en kolasås.
Rocky Road: Krossa småkakor till grova bitar, dela ner fudge i mindre bitar. Smält choklad tillsammans med smör. Tillsätt den kondenserade mjölken och blanda, kakor, fudge och marshmallows. Bred sedan ut på smörpapper och kyl. Bryt i oregelbundna bitar, servera med en kula chokladglass, arrangera några hallon, ringla över ljummen kolasås och toppa med oxalis.
Du behöver
| 5 hg | Gräddglass Choklad |
| 1 hg | Småkakor Mixlåda |
| 1 hg | Strössel Mini Marshmallow |
| 1 hg | Vanilla fudge lösvikt* |
| 4 hg | Mörka Chokladpellets 70% |
| 25 g | Smör Normalsaltat* |
| 2 hg | Kondenserad Mjölk Sötad |
| 50 g | Strösocker |
| 3,3 msk | Vispgrädde 40% |
| 50 g | Creme Fraiche 34% |
| 1 st | Oxalis en kruka* |
| 30 st | Hallon |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 1406.17 kJ |
| Energi | 334.99 kcal |
| Fett | 17.83 g |
| varav | |
| - mättat fett | 9.95 g |
| - enkelomättat fett | 0.27 g |
| - fleromättat fett | 0.05 g |
| Kolhydrat | 37.06 g |
| varav | |
| - sockerarter | 30.13 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 4.71 g |
| Salt | 0.11 g |
| Fiber | 2.3 g |
| Vitamin A | 11.11 µg |
| Vitamin B12 | 0.01 µg |