- Hem
- Recept & kalkyl
- Poke Bowl med sotad tonfisk & avokado [Unilever]
Åtgärder
Poke Bowl med sotad tonfisk & avokado [Unilever]
Receptkategori: Fisk- o skaldjur●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Laktosfri Skaldjursfri Jordnötsfri Mjölkfri Sellerifri Senapsfri Svaveldioxid eller sulfitfri Lupinfri
Gör så här
Tonfisk
- Skär tonfisken i ca 1cm tjocka skivor. Lägg i frys ca 1 timme. Rör ihop en marinad till fisken på soja, sesamolja, chili, limejuice och ingefärspasta. Ta ut fisken och skär i kuber. Vänd upp den med marinaden och låt stå 30-60 minuter.
Till servering
Dela och gröp ur avokadon. Skär i tunna skivor. Skala, dela och kärna ur gurkan. Skär i 5mm tjocka skivor. Skiva salladslöken tunt. Fördela riset i 10st tallrikar. Toppa med fisk, grönsaker, rostade sesamfrön och koriander. Servera gärna en god Srirachamajo till.
Du behöver
| 1,5 kg | Sushiris |
| 1 kg | Tonfisk gulfenad ryggfilé IQF 2-5 kg* |
| 1 dl | Japansk Sojasås |
| 20 g | Sesamolja* |
| 5 g | Röd chili hackad* |
| 3 kg | Pressad Lime i Plastflaska |
| 20 g | Ingefära kryddpuré |
| 5 st | Avokado mogen* |
| 1 st | Gurka Ofilmad Klass 1 |
| 2 hg | Böngroddar EKO KRAV Sverige |
| 4 hg | Salladslök |
| 50 g | Sesamfrö |
| 60 g | Koriander i Ask |
| 4 msk | Sriracha chilisås |
| 3 dl | Majonnäs Real 79%* |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 602.85 kJ |
| Energi | 144.17 kcal |
| Fett | 1.3 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.51 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 31.95 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0.81 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 2.38 g |
| Salt | 0.59 g |
| Fiber | 0.2 g |
| Natrium | 0.03 g |