Grillade pinnbröd och plockat fläsklägg med smör och krasse

Receptkategori: Fläskkött

●●●●●
(0 röster)

Gör så här

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Tillsätt vatten och jobba ihop till en

smidig deg. Arrangera runt pinnar genom att göra långa rullar och rulla

runt. Bryn hälften av smöret under tiden.

Under grillningens gång penslas det brynta smöret på brödet.

Plocka det kokta fläsket i mindre bitar och värm i kastrull tillsammans med

resten av smöret och finhackad schalottenlök. Toppa med plockad

blomsterkrasse.

Portioner:

8 dl	Vetemjöl EKO SE
	Fint Salt med Jod
3 dl	Vatten*
4 g	Bakpulver*
1,5 hg	Smör Normalsaltat*
1 kg	Fläsklägg rimmad benfri sousvide*
50 g	Blomsterkrasse Blad
1,6 hg	Bananschalottenlök Skalad

* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr