- Hem
- Recept & kalkyl
- Cheesecake Vit choklad och Hallon med maräng och glöggmarinerade hallon
Åtgärder
Cheesecake Vit choklad och Hallon med maräng och glöggmarinerade hallon
Receptkategori: DesserterVår krämiga cheesecake blir en härlig dessert med några enkla knep. Dekorera och smaksätt med passande tillbehör för ytterligare smak och textur. Här följer några tips på tillbehör som lyfter cheesecaken lite extra.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Koka sockerlag till 123 grader, börja vispa äggvita med 30g socker under tiden, slå sedan den varma sockerlagen över äggvitan i en jämn stråle och vispa tills det svalnar på låg hastighet.
Spritsa på cheesecake och bränn av den italienska marängen.
Koka en glöggsockerlag för inläggning av hallon, med glögg, socker och kanelstång. Slå varm lag på de frysta hallonen, låt stå och dra 24h i kylen.
Du behöver
| 1,55 kg | Cheesecake vit choklad och hallon* |
| 1,5 hg | Äggvita Flytande |
| 5,3 hg | Strösocker |
| 1 hg | Vatten* |
| 2 hg | Blossa Vinglögg* |
| 6 g | Kanel Hel |
| 2,5 hg | Hallon |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 350.44 kJ |
| Energi | 82.72 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 19.57 g |
| varav | |
| - sockerarter | 19.33 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 0.64 g |
| Salt | 0.02 g |
| Fiber | 0.01 g |