- Hem
- Recept & kalkyl
- Cheesecake Citron med karamell och saffran
Åtgärder
Cheesecake Citron med karamell och saffran
Receptkategori: DesserterVår krämiga cheesecake blir en härlig dessert med några enkla knep. Dekorera och smaksätt med passande tillbehör för ytterligare smak och textur. Här följer några tips på tillbehör som lyfter cheesecaken lite extra.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Gör en ljus karamell och släck den med creme fraiche, grädde tillsammans med blötlagd saffran, koka ihop till kolasås. Låt svalna något och häll på cheesecake precis innan servering. Zesta citronen över hela.
Du behöver
| 1,55 kg | Cheesecake citron* |
| 2 hg | Strösocker |
| 2 hg | Creme fraiche 34% |
| 2 hg | Vispgrädde 40% |
| Saffran | |
| 2 st | Citron Primofiori/Vernas Klass 1 |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 394.9 kJ |
| Energi | 93.73 kcal |
| Fett | 5.91 g |
| varav | |
| - mättat fett | 3.77 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0.02 g |
| Kolhydrat | 9.53 g |
| varav | |
| - sockerarter | 8.75 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 0.49 g |
| Salt | 0.01 g |
| Fiber | 0.78 g |
| Vitamin A | 51.29 µg |
| Vitamin K | 0.94 µg |